Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre composé des épices suivantes :
- Cannelle
- Coriandre
- Cumin
- Fenugrec
- Graines de moutarde
- Feuilles de curry
- Clous de girofles
- Curcuma
En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange ».
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.