GHEE

Vénéré en Inde depuis des milliers d'années, le ghee, également connu sous le nom de beurre clarifié n'est pas seulement un élément essentiel de la cuisine indienne mais est également utilisé dans la médecine Ayurvédique pour ses multiples avantages sur la santé. Le ghee est exempté de lactose et de caséines ce qui en fait un produit très bien toléré par les personnes allergiques aux produits laitiers. A l'abri de la lumière, il se conserve à température ambiante pendant plusieurs mois.